Sergio Fernández / Saber Cocinar ¿Te animas a dar rienda suelta a tu imaginación y jugar con una masa de azúcar para hacer figuritas? Te enseñamos cómo hacer muñequitos de azúcar para decorar tartas.
Figuritas con azúcar | Ingredientes | Preparación |
- 1 huevo
- 1 limón
- Azúcar glas
- Colorante líquido alimenticio
| - Desclarar un huevo y batir la clara.
- Separar dicha clara en dos boles y añadir sobre media clara unas gotas de limón.
- Poco a poco incorporaremos azúcar glas, cuando empiece a espesar la masa agregaremos el color deseado, continuar incorporando azúcar hasta conseguir una pasta compacta moldeable.
- Enfriar y formar diferentes figuritas. Si queremos pegar diferentes partes usaremos a modo de pegamento una gotita de agua.
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