Hojaldre relleno de verduras a la crema con huevos de codorniz y jamón

Saber Cocinar - Hojaldre relleno de verduras a la crema con huevos de codorniz y jamón

Vamos a preparar un hojaldre relleno de verduras a la crema con huevos de codorniz y jamón

Hojaldre relleno de verduras a la crema con huevos de codorniz y jamón

Ingredientes

Preparación

2 planchas de hojaldre 2 zanahorias 300 gr. de champiñones 2 cebolletas 12 tomates cherrys 12 huevos de codorniz 60 gr. de jamón curado 100 gr. de bacon 2 vasos de leche Cebollino Harina 1 huevo Aceite y sal Precio: 1,70 €

Cortar cebolletas y zanahorias en tiras finas Vaciar los champiñones Sofreír cebolletas y zanahoria Cascar un huevo de codorniz sobre cada champiñón Añadir al sofrito el bacon, el tomate cherry, harina y leche Rellenar los champiñones con el jamón en tacos y el cebollino y poner en la sartén Poner el contenido del sofrito sobre los hojaldres, cerrarlos y pintarlos con huevo batido Meter los hojaldres en el horno y dejarlos 15 minutos a 190 grados

Postre

• Mini lasañas de pasta brick y crema de morcilla

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