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Recetas de TVE

Mini torrijas al cava

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Mini torrijas al cava
Saber Cocinar - Postres - Mini torrijas al cava
Mini torrijas al cava
Ingredientes Preparación
  • 1 litro de cava
  • 300 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 piel de limón
  • 1 barra de pan tipo baguette
  • Huevos
  • Crema pastelera
  1. Elaborar un almíbar con 1 litro de cava, 300 g de azúcar, 1 rama de canela y 1 piel de limón.
  2. Cocer hasta que empiece a espesar ligeramente.
  3. Cortar rebanadas pequeñas de pan tipo baguette y empapar dichas rebanadas con el almíbar y pasar por huevo.
  4. Freír en aceite caliente hasta dorar.
  5. Entre torrija y torrija colocaremos crema pastelera.
  6. Servir unas vez frío.

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