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Receta de Delicias de pastas crema

  • El cocinero Sergio Fernández nos enseña cómo preparar Delicias de pastas crema
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TIPS - Cocina - Delicias de pastas de crema
TIPS - Cocina - Delicias de pastas de crema
Sergio Fernández

El cocinero Sergio Sánchez prepara Delicias de pastas crema

Delicias de pastas crema

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postres
Ingredientes Preparación
  • 170 g mantequilla
  • 75 g azúcar glas
  • 200 g harina
  • 1 yema
  • Vainilla en polvo
  • Sal, azúcar moreno
  • Frambuesas
  1. Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar glas, la vainilla y la sal, trabajar la mezcla.
  2. Agregar la harina y formar una masa homogénea, envolver en film y meter 10 minutos en nevera.
  3. Retirar de la nevera, pintar con yema de huevo y rebozar con azúcar moreno. Cortar en discos y hornear a 190ºc durante 8 minutos aprox. Es importante precalentar el horno para evitar que se deshagan las galletas.
  4. Enfriar, servir y acompañar con las frambuesas.
  5. TIPS: FRUTOS ROJOS DAÑADOS PARA CONGELAR.

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