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En Clave Turismo, el programa viajero y gastronómico de Radio Exterior de España, viajamos hoy a la localidad castellano-manchega de Tarancón. Un pueblo de unos 16.000 habitantes que se ha convertido en un destino gastronómico gourmet.

Todo se lo debe a Essentia, el restaurante con un Sol Repsol que tiene al chef Toño Navarro al frente de la cocina. Essentia es considerado un auténtico templo del producto, de las mejores materias primas, que son la marca del restaurante. Conversamos con Toño Navarro, que nos cuenta cómo tratan el producto y cómo llega a la mesa para disfrute de los comensales.

Una semana más Castilla-La Mancha es la region con mayores tasas de infecciones respiratorias. Han aumentado los casos que requieren ingreso pero disminuyen los de Atención Primaria.

Desde el Hospital de Toledo denuncian una situación de colapso, una circunstancia que el consejero de Sanidad asegura que no se ha llegado a producir de manera generalizada en la región. Mientras, CCOO pide refuerzos en las plantillas de los centros sanitarios.

La saturación no cesa en el servicio de Urgencias del Hospital Universitario de Toledo, que ha atendido a más de 5.500 pacientes desde el 1 de enero. Desde el sindicato CSIF denuncian la situación límite que padece este servicio

- Suspendidas varias rutas escolares de la Serranía por la nieve.

- Las mascarillas regresan a los centros sanitarios de Cuenca.

- Dos trabajadores heridos en la obra de la nueva base de la BRIF en Los Palancares.

- Más del 60 por ciento de los ayuntamientos de la provincia se suman al III Plan Corresponsables del Instituto de la Mujer.

- La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras difundirá el consumo de ajo entre los jóvenes con una subvención de la Diputación.

- La Fundación Franz Weber denuncia en las redes la presencia de niños en la fiesta taurina de Zafra de Záncara.

Ante la alta incidencia de los virus respiratorios, el hospital de Toledo sigue colapsado. También están saturados el resto de centros hospitalarios de la región pero la situación es peor, según CSIF, en la capital regional

El Consejero de Sanidad, Jesús Fernández Sanz, ha negado que se haya producido ningún colapso en materia sanitaria. En el pleno de las Cortes, en un debate general sobre sanidad, la oposición ha criticado duramente la gestión del ejecutivo

Castilla-La Mancha ha cerrado el año 2023 con un récord histórico de donaciones de órganos y tejidos. Ha aumentado casi el 22% con respecto al año anterior y la tasa es de 43 donantes por millón de población

Ya es obligatoria la mascarilla en hospitales y centros de salud también en Castilla La Mancha que asume la medida tras la orden ministerial sin querer generar polémica después de la división de las distintas comundiades. De todas formas, Sanidad flexibilizará la imposición en los territorios con virus a la baja.

La Policía Nacional ha detenido en Albacete a un hombre atrincherado en su casa, en la calle Gerona.

Nueva visita hoy de la Ministra de Defensa a la Academia de Infanteria de Toledo. Presidirá la entrega de condecoraciones ucranianas.

- La patronal de Cuenca junto a Teruel y Soria piden al gobierno central más dinero en ayudas al funcionamiento de las empresas para frenar la despoblación.

- El sindicato UGT denuncia precariedad laboral en el Centro de Correos de Cuenca.

- Dos trabajadores han resultado heridos en la obra de la nueva base de la BRIF, en Los Palancares.

- Cruce de acusaciones entre el PP y el PSOE de Cuenca por la eliminación del tren convencional y el proyecto de la autovía del Júcar.

- El albergue provincial de animales duplica el número de adopciones y acogidas.

- Reportaje: I Feria Internacional del Videojuego Inclusivo, en Cuenca.

- El 25º aniversario de la muerte de Antonio Saura, sin recuerdo en Cuenca por falta de tiempo, según la Diputación.

- 'El sendero del caracol', de la restauradora conquense Marta Díaz, en la Sala Iberia.

Saludos, que tal ...buenos dias...

Milagros Tolón, antes como alcaldesa de Toledo y ahora como Delegada del Gobierno en CLM, mantiene su postura en contra del Trasvase pero sobre el cambio de las reglas de explotacion no da fechas...

Finalmente, la mascarilla será obligatoria en centros sanitarios y hospitales en función de la situación epidemiológica de la comunidad autónoma. Desde Castilla-La Mancha se anima a la población a vacunarse de la gripe, ya que pueden hacerlo sin cita.

Además, hoy se han producido tres accidentes laborales y la Policía Nacional ha detenido en Albacete a un hombre atrincherado en su casa después de que los vecinos se quejaran por continuo ruido de golpes. Han necesitado la colaboración de los bomberos.

La delegada del Gobierno y ex-alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, asegura que "poco a poco hay que seguir avanzando", en referencia a la modificación de las reglas de explotación del trasvase, que debería realizar el Ministerio antes de marzo, para preservar los caudales ecológicos del Tajo

Castilla- La Mancha asume la obligatoriedad del uso de las mascarillas en los centros sanitarios aunque en un primer momento, la consejería no se mostró partidaria de la medida

El consejero de Sanidad anuncia que los centros de salud están abiertos sin cita previa para quien quiera vacunarse frente a la gripe