- El primer ministro del país, Wen Jiabao, reconoce que el gobierno también es responsable
- La leche contaminada con melamina ha matado a cuatro niños y casi 6.000 permanecen en tratamiento
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'Comer y Cantar' nos propone un delicioso estofado de jabalí al vino tinto con níscalos de la mano del cocinero Abraham García y nos presenta un libro de cocina con recetas para mileuristas (18/10/08).
Dos publicaciones estadounidenses han considerado dos quesos portugueses como los mejores del momento.
Campaña "Derecho a la Alimentación Urgente" en Radio Nacional de España
- El jueves 16 se celebra el Día Mundial de la Alimentación
- Se celebrará bajo el lema "Seguridad Alimentaria mundial"
- Los retos del cambio climático y la bioenergía, principales preocupaciones
- La conmemoración coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945
- Acción contra el Hambre lanza una campaña para erradicar la desnutrición en el mundo
- "End Malnutricion" es un grito contra el hambre, que sufren casi 1000 millones de personas
- Piden a la Agencia Española de Cooperación y Desarrollo una estrategia específica
- Según Acción contra el Hambre con esa ayuda se frenarían las muertes por malnutrición
- La cifra representa el 0,3% de lo que se invertirá en Europa para salvar a la banca, un billón
- En 2008 un total de 75 millones de personas nuevas ingresan en el macabro club del hambre
- Desde el 2002 las cifra de personas que sufren el hambre se había estabilizado
- Esta ONG asegura que la voluntad política es el primer paso para acabar con el problema
- Erradicar el hambre es el primero de los Objetivos del Milenio pero, por ahora, no se cumple
- La organización presenta el informe "El hambre estancial" y lanza una campaña
- Este jueves se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Destacamos las bondades del aceite de oliva, entre ellas sus propiedades antioxidantes (14/10/08).
La policía china ha detenido al principal productor del polvo de melamina, la sustancia que mezclada con leche infantil ha causado la muerte de cuatro bebés. Según las autoridades chinas, el detenido empezó a fabricar un combinado con melamina de forma artesanal en su granja y, más tarde, empezó a comercializarlo para añadirlo a la leche y falsear así su nivel de proteinas.
- El 40% de los que comen fuera de casa han modificado sus hábitos de consumo
- Se sustituye el menú entero por medio y se buscan establecimientos más baratos
- Desde el mes de julio los restaurantes, cafeterías y bares ven cómo caen las ventas
- Los establecimientos de 'fast food' se salvan de la quema e incluso crecen
- Un 15% de trabajadores, sobre todo jóvenes, optan por llevarse la tartera de casa
- ¿Y tú qué comes en tiempos de crisis?
A la hora de invertir, hay quien lo hace en joyas, quien compra obras de arte, y también quienes apuestan por el vino de alta calidad.
- Los limones es lo que más ha subido, un 47% en un año
- El aceite sube un 40%, la harina un 40,83%, el arroz un 14% y la leche un 13,8%
- Los datos los ha hecho públicos el Ministerio de Industrua, Comercio y Turismo
- También han subido las carnes, verduras y los huevos
- Bajan el aceite de oliva, un 3%, y las cebollas un 5%
María Torres y el cocinero Abraham García nos enseñan a cocinar un delicioso solomillo ibérico al ajo blanco con uvas (04/10/08).
Allí acaba de terminar la vendimia de albariño, la variedad de uva más conocida de las rias Baixas. Los expertos temen que los caldos pierdan sus propiedades arómaticas, porque la temperatura en Galicia ya no es lo que era.
- Los almacenes británicos Selfridge's convierte el 'Credit crunch' en chocolate
- Se trata de una bolsa de 150 gramos con chocolate de calidad
- El objetivo: que los sufridos consumidores puedan darse un lujo por solo cinco euros
- Las autoridades chinas han analizado más de 75 marcas en los últimos controles
- La leche adulterada ha provocado la muerte de cuatro bebés y a afectado a otros 53.000
- La melanina era utilizada para falsear los niveles de proteínas de la leche
- El escándalo ha afectado a la imagen a los productos 'made in China' en todo el mundo
- Australia acaba de retirar el producto Kirin Milk Tea por haber encontrado melamina
La cocina radiofónica de 'Comer y cantar' nos muestra como preparar unas deliciosas croquetas de rabo de toro (05/10/08).
- La multinacional angloholandesa señala que quiere "reestructurar" la factoría
- Según Unilever, la decisión "es el resultado de más de dos años de análisis de viabilidad"
- Se trata de la última fábrica de la marca que quedaba en España
En un almacén de Seseña, Toledo, se han intervenido cerca de ochenta mil unidades de diferentes alimentos elaborados en China. Se trata de 28 marcas de dulces y derivados lácteos que serán analizados para ver si están contaminados con melamina. También en varios establecimientos de la Comunidad Valenciana se han inmovilizado galletas, caramelos y yogures chinos que podrían contener esa resina.
- El CSIC y la Universidad Politécnica de Valencia investigan nuevas tecnologías
- El objetivo es mejorar la seguridad y la calidad en la elaboración de los jamones curados
- Pequeños sensores de punción y lenguas electrónicas controlarán la sal y la humedad
- Estas lenguas analizan el interior del jamón y dan la misma respuesta que el gusto humano
- En España se curan 40 millones de piezas de jamón al año
