Verdinas con callos de bacalao con Víctor Manuel

• Una receta sencilla que solo necesita un poco de tiempo
• Perfecta para los días de otoño e invierno
• Hecha por el gran Víctor Manuel

Banana Split - Verdinas con callos de bacalao con Víctor Manuel

Receta   Banana Split  

Víctor Manuel abre su libro de recetas para enseñarnos una de sus favoritas: verdinas con callos de bacalao, un plato delicioso que combina legumbres y pescado. Además, es perfecto para esos días de otoño e invierno que empieza a hacer frío y nos apetece algo calentito.

Verdinas con callos de bacalao
Verdinas con callos de bacalao 

legumbres

Ingredientes	Preparación
Verdinas Callos de bacalao Ajo Tomates Fumet Cucharada de Romescu	Primero hacemos un majao de ajo con tomate. Lo mezclamos y lo echamos en una cazuela a fuego lento. Mientras cogemos los callos, que estaban en remojo para que pierda la sal, y los cortamos en tiras. Añadimos los callos a la cazuela. Después añadimos el fumet, y después las verdinas. Lo dejamos al fuego durante una hora u hora y media y después le echamos una cucharada de Romescu. ¡Y listo!