Torrijas más saludables

• Utilizamos pan integral para prepararlas
• Infusionamos la leche con más aromáticos para reducir el azúcar
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Torrijas más saludables rtve

Aunque es cierto que las torrijas no entran dentro de la definición de postre saludable, hemos hecho una serie de cambios para adaptar esta receta y hacerlas un poquito más sanas. Por ejemplo, utilizamos pan integral para prepararlas (os hablamos de los beneficios de la harina integral en este artículo) y hacemos ciertos cambios para poder utilizar menos azúcar. Para empezar utilizamos leche sin lactosa, que es un más dulce que la normal, y usamos muchas especias que nos recuerdan a sabores dulces, como el anís, el cardamomo y la canela. ¡No te quedes con las ganas de probar estas torrijas más saludables!

 

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Ingredientes	Preparación
PARA TRES TORRIJAS   500 ml de leche sin lactosa    3 rebanadas de pan seco integral    1 cucharada sopera de sirope de agave    Aromáticos: anís estrellado, canela en rama, cáscara de limón, cardamomo.   Para rebozar las torrijas:    1 cucharada sopera de azúcar moreno    1 cucharada sopera de canela	Infusionamos la leche con los aromáticos y el sirope de agave.  Llevamos a ebullición y sacamos del fuego. Empapar rebanadas de pan integral del día anterior en nuestra leche bien rica, pasar por huevo batido y cocinar a la plancha.