Receta de bonito con tomate de Samira

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En esta prueba, Samira consiguió manejarse con un pescado casi tan grande como ella y finalmente preparó un bonito con tomate muy apetecible. Si te gustan las comidas con sabor a mar, te dejamos la receta a continuación para que puedas hacerla desde casa.

Receta de bonito con tomateReceta de bonito con tomatepescado

Ingredientes

Preparación

INGREDIENTES Bonito SALSA 3 tomates maduros 1 cebolla Zanahoria Medio ajo Aceite Sal Azúcar

ELABORACIÓN DE LA SALSA En una sartén con aceite hacemos un sofrito con ajito, la cebolla y la zanahoria. Mientras rayamos los tomates, y cuando el sofrito esté doradito incorporamos el tomate rayado. Sofreímos y ponemos sal y un poco de azúcar, dejamos que reduzca el tomate. Trituramos y colamos. BONITO Fileteamos el bonito y sacamos un trozo mediano para el emplatado. Lo marcamos dos minutos por cada lado y servimos.