Receta de Tortitas al anís con frutos rojos

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TIPS - Cocina - Tortitas al anís con frutos rojos

El cocinero Sergio Sánchez prepara Tortitas al anís con frutos rojos

Tortitas al anís con frutos rojos

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postres

Ingredientes

Preparación

2 huevos 100 ml Leche 40 g azúcar 80 g harina 200 g frutos rojos 60 g azúcar Licor de mora sin alcohol Levadura, anís en grano Aceite, vainilla polvo

Mezclar en un bol los huevos con el azúcar, la levadura, la vainilla, los anises y la leche Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea Dejar reposar unos minutos Hacer un caramelo con los 60 g. de azúcar Agregar los frutos rojos y el licor de mora Dejar hervir unos minutos Hacer tortitas en sartén o plancha, debiendo dorar por ambos lados Si las tortitas quedan demasiado liquidas, tendremos que añadir algo más de leche a la mezcla Servir las tortitas y salsear con la crema de frutos rojos TIPS: CONGELAR FRUTOS ROJOS.

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Tortitas al anís con frutos rojos