Formación MasterChef
Clase de resposteria tradicional en el Obrador de Santo Tomé
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MasterChef - Clase de repostería tradicional
RTVE.es
- Obrador de Santo Tomé (Toledo)
- 925 221 168
- http://www.mazapan.com/
El pastelero Constantino Alambra enseñó a los aspirantes el trabajo que se realiza diariamente en Obrador Santo Tomé en Toledo. Desde 1856 es referente de la repostería tradicional manchega, experta en mantecados y mazapanes.
Los aspirantes pudieron elaborar, entre otros dulces, mantecados, peces de mazapanes rellenos de cabello de ángel y pastas de almendras.
