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Más pan para nuestra dieta

  • Los españoles ingieren 50 kilos de pan al año y la Organización Mundial de la Salud recomienda 91
  • 60.000 trípticos informativos se distribuyen por España para desterrar los falsos mitos sobre este alimento

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El pan y los falsos mitos

Los médicos de Familia recomiendan consumir entre 220 y 250 gramos diarios de pan. Este alimento aporta vitaminas, minerales y fibra.

Los sanitarios están intentando eliminar la falsa creencia de que el pan engorda. También que la miga tiene más hidratos de carbono que la corteza.

Dieta mediterránea

Alberto Sacristán, doctor de la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria, recomienda repartir la ingesta entre el desayuno, el almuerzo y la cena.

En nuestro país cada vez se consume menos pan. En 1961 cada español consumía 134 kilos al año.

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