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Torres en la cocina - Brigadeiros
Torres en la cocina - Brigadeiros
SERGIO Y JAVIER TORRES

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: cuencos de chocolate, mousse de chocolate y vino y brigadeiros.

Brigadeiros

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postres
Ingredientes Preparación
  • 400 g leche condensada
  • 50 g chocolate en polvo
  • 1 c/s mantequilla
  • 1 taza chocolate granulado (en fideos)
  1. La masa. En una olla, poner la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla. Mezclar a fuego lento, removiendo siempre hasta que empiece a hervir y se vean burbujas (unos 20 minutos aproximadamente). Retirar la olla del fuego.
  2. Dar forma. Pasar el contenido de la olla a un plato untado de mantequilla. Esperar a que se enfríe. Con las manos untadas en mantequilla, hacer bolitas y pasar por el chocolate granulado.
  3. Servir dentro de moldes de papel

Información nutricional

Receta apta para:

  • Intolerantes gluten SI
  • Intolerantes lactosa NO
  • Vegetarianos SI
  • Veganos NO

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