Comienzan las negociaciones entre Partido Popular y Vox para elegir al sucesor de Carlos Mazón al frente de la Generalitat valenciana. Se sientan a la mesa representantes de la dirección nacional de Vox y del PP valenciano para elegir un candidato que tendrá que tener el visto bueno de Feijóo. Mientras, en el ayuntamiento de Valencia, PP y Vox han alcanzado un acuerdo para los presupuestos de 2026.
La Navidad está a la vuelta de la esquina y, con ella, los turrones. A raíz de ello, algunos se han propuesto batir un récord. En la Puerta del Sol de Madrid, un grupo de más de 30 cocineros y reposteros locales se han dispuesto a hacer el turrón más largo del mundo y lo han conseguido.
La tableta mide un total de 60 metros y pesa 300 kilogramos, lo que equivale a unas 900 tabletas estándar. El turrón está disponible al público hasta agotar existencias.
Imagen: Comunidad de Madrid.
La cultura gastronómica de España está intimamente relacionada con el pan a pesar de que lo consumimos cada vez menos. A principios de los años 60 se consumían 134 kilogramos de pan al año por persona. Desde entonces ha ido bajando hasta los 28 kilogramos por persona al año actualmente. Uno de los motivos es el precio, que se ha disparado y actualmente la compra de pan a diria ya es el algo raro. El clásico compañero de toda comida cada vez está más ausente de la mesa.
Detrás de las constantes caídas de consumo están los cambios sociales y un claro corte generacional. Según el secretario general de la Confederación Española de Panaderías, José María Fernández, su "generación no sabe comer sin pan, la generación de mis hijos y de mis nietos sí saben comer sin pan". Los jóvenes prefieren ahora los carbohidratos en pizzas o pasta, y relacionan el pan con sobrepeso e intolerancias.
Desde la Asociación de Industrias de Panadería, Silvia Martín, explica que "el pan se ha demonizado por el mantra equivocado de que engorda, y porque muchas personas que no son intolerantes, erróneamente, dejen de comer productos con gluten".
Debido a la caída del consumo las panaderías de siempre se han visto obligadas a cerrar. Cuatro de cada diez ya han desaparecido desde principios de siglo. El pan se ha encarecido un 30% en una década y ahora las barras se venden sobre todo en supermercados y gasolineras. Según la experta en pandaería artesana 3Letras Pan, "lo que ha pasado es un producto a nivel industrial con una fermentación muy corta y con mucha levadura y unos sabores muy muy planos, y con eso nos conformaos".
No es fácil de encontrar, pero se sigue haciendo buen pan, incluso de masa congelada. Recuperar el consumo, cree el sector, debe llegar de mano de la calidad. Escarpa sentencia que "si en todos los sitios donde se elabora pan, se realizara pan de verdad, pues aumentaría el consumo de este producto de manera significativa."
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El chapapote es esa sustancia viscosa, negra y muy contaminante, procedente del petróleo, y que fue la huella más visible de desastres ecológicos como el del Prestige. Los gravísimos incendios de agosto han generado chapapote, pero de monte. Se forma con la mezcla de agua y cenizas y ya es un problema en zonas asoladas por esos fuegos.
FOTOGRAFÍA: CARLOS CASTRO / EP
Las plazas del Instituto de Mayores y Servicios Sociales (Imserso) se agotan en tiempo récord con largas colas para conseguir una. Esta es la situación que están viviendo muchos pensionistas que quieren viajar para hacer turismo, socializar y mantenerse activos. Un equipo de TVE ha pasado unos días con ellos en Benidorm.
La socialización es uno de los principales objetivos de los programas del Imserso. Este ha sido el caso de Laura, Encarni y Sebastían, que se han conocido esta semana y ya han intercambiado los números de teléfono para mantenerse en contacto una vez termine su viaje. No es la primera vez que viajan y, en cada destino, conocen a genete diferente.
Este año el programa cuenta con una tarifa especial de 50 euros para las rentas más bajas, ofreciendo una forma aún más barata de viajar. Estas escpadas son para muchos la única oportunidad de viajer a lo largo del año. Los precios varian y hay distintas tarifas. En sus estancias los jubilados disfrutan de todo tipo de actividades como petanca por las tardes, clase de baile después y discoteca por la noche.
A veces, si el tiempo lo permite, también pueden ir a disfrutar del sol de la playa. Ellos son quienes más viajan durante el invierno, los que hacen las maletas cuando el resto ya las ha deshecho.
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El presidente del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, afirma que las conversaciones para elegir al sucesor de Carlos Mazón continuarán "hasta que le demos estabilidad a la reconstrucción en Valencia"
El Gobierno no tira la toalla para mantener viva la legislatura e insiste en que continuará dialogando con todas las fuerzas parlamentarias. "Mano tendida a Junts", ha remarcado la portavoz del ejecutivo, Pilar Alegría, este viernes desde Zaragoza. "Cuando gobiernas sin mayoría te lleva a tener que hablar y dialogar", ha insistido ante preguntas de los medios.
Desde Sumar muestran respeto por la decisión anunciada por Junts este jueves a pesar de que crean que es perjudicial para el conjunto de la ciudadanía. "Junts tiene que decidir si quiere ser útil para Cataluña o si quiere ser útil para el PP y VOX", ha apuntado la vicepresidenta segunda Yolanda Díaz.
Foto: Matias Chiofalo / Europa Press
