Receta de trufas de chocolate

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Torres en la cocina - Trufas de chocolate

¡Cocinamos con y para los más pequeños!

Los hermanos Torres se han ido a un jardín de infancia para enseñarnos a preparar un postre con ayuda de unos pinches muy especiales.

Con nata, mantequilla y chocolate vamos a elaborar unas trufas de chocolate para chuparse los dedos.

“También se puede aromatizar la nata con especias“

Sergio y Javier también nos enseñan cómo camuflar las verduras con unos macarrones de judías y cómo hacer en casa unas deliciosas golosinas de aceite de oliva.

Trufas de chocolate

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postres

Ingredientes	Preparación
220 g de chocolate negro 280 g de nata 25 g de mantequilla Confeti de chocolate	Calentar la nata y una nuez de mantequilla en una olla. Retirar la olla del fuego cuando empiece a hervir. Añadir el chocolate y remover hasta que hayan emulsionado todos los ingredientes. Reservar la ganache en la nevera. Dividir la ganache en porciones, darles forma y rebozarlas con confeti de chocolate.

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