Sergio Fernández / Saber Cocinar Vamos a preparar una tarta de whisky pero sin nada de alcohol para que la puedan probar también los niños.
Tarta al whisky | Ingredientes | Preparación |
- 150 ml de whisky
- 150 ml de agua
- 100 g de azúcar
- 1 rama vainilla
- 12 g de gelatina neutra en polvo
- 2 yemas de huevo
- 300 ml de nata
- 50 g de azúcar
- Almendra en granillo
- Frutos rojos
| - Hervir 150 ml de whisky con 150 ml de agua, 100 g de azúcar, 1 rama vainilla y 12 g de gelatina neutra en polvo.
- Dar un hervor y fuera del fuego añadiremos 2 yemas de huevo batidas.
- Aparte, montar 300 ml de nata con 50 g de azúcar, debiendo resultar consistente y compacta.
- Una vez resulte frío el almíbar anterior, se mezclará con la nata y volcaremos en un molde.
- Dejar enfriar, desmoldar y decorar con almendra en granillo y frutos rojos.
- Servir frío.
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