Sergio Fernández / Saber Cocinar ¡Ya veréis que pastel tan rico y fácil de hacer! Con la crema pastelera podemos hacer rellenos muy dulces. Si lo prefieres, podemos añadir a la crema pastelera un poquito de cacao.
Pastel a la de crema pastelera | Ingredientes | Preparación |
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina
- 8 g de levadura
- Crema pastelera: 100 g de azúcar, 50 g de harina de maíz, 4 huevos y 2 vasos de leche
- Frutas deshidratadas y pasas
| - Mezclar 100 g de mantequilla fundida con dos huevos, 100 g de azúcar, 100 g de harina y 8 g de levadura.
- Repartir esta mezcla en moldes individuales.
- Aparte mezclar 2 vasos de leche con 100 g de azúcar, 50 g de harina de maíz y 4 huevos, batir bien y cuajar a fuego medio hasta obtener una crema espesa.
- Con una manga repartiremos la crema sobre la mezcla anterior.
- Decorar con frutas deshidratadas y hornear a 170º durante 25 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
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