Mona de pascua

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Mona de pascua 

Ingredientes

Preparación

175 g de mantequilla                 175 g de harina                 175 g de azúcar                 3 huevos                 10 g de levadura en polvo                 1 zanahoria rallada                 1 cucharita de canela en polvo                 200 g de chocolate blanco                 500 g de chocolate negro                 50 g de mantequilla

Mezclar en un bol la mantequilla en pomada, la harina, el azúcar, los huevos, la levadura y la zanahoria rallada.                 Hornear a 180º unos 40 minutos.                 Preparar un baño de chocolate con 250 g de chocolate negro y 50 g de mantequilla, lo fundimos al baño maría.                 Sacar el bizcocho del horno y cubrir con el baño de chocolate, dejar enfriar.                 Por otro lado, fundimos al baño maría el chocolate blanco y el chocolate negro.                 Rellenar nuestros moldes de huevo de pascua y dejar enfriar en la nevera.                 Para terminar decoramos nuestro bizcocho bañado en chocolate con nuestras figuras de pascua.

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