Curiosidades sobre el brócoli. ¿Sabías que mejora el estado de ánimo?

• El brócoli es famoso por su inconfundible sabor y olor. ¿Qué más sabemos de esta verdura? Descubre estas curiosidades
• Desvelamos una receta infalible para comerlo: Con huevo escalfado, sobrasada y salsa de queso. ¡Todos querrán repetir!
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El brócoli es esa verdura que tantos enemigos tiene, el claro ejemplo de alimento que o no te gusta nada, o te encanta. La planta famosa por su olor al cocinarla y su inconfundible sabor. Pero, ¿qué más sabemos de ella? ¿Cuál es su origen? ¿Por qué es importante consumirlo? Descubrimos esta y muchas más curiosidades en Ahora o Nunca.

Las 5 cosas que no sabías del brócoli

1. Fue un invento del hombre

Algo curioso teniendo en cuenta que fue un invento humano. Así es, esta verdura se creó hace ya unos dos mil años gracias al cultivo de la col silvestre.

2. Coliflor, repollo y lombarda, la misma planta

¿Sabíais que la coliflor, el repollo y la lombarda son la misma planta que el brócoli? Así es, todas ellas son coles silvestres que han modificado y cuyo origen es una hierba de flores amarillas.

3. Formado por mini-brócolis

Otro dato curioso es su forma “fractal”, esto significa que es auto semejante. Se podría decir que está formado por mini-brócolis.

4. Mejora el estado de ánimo

¿Sabíais que el brócoli mejora el estado de ánimo? Esto se debe a que promueve la producción de dopamina y serotonina, los neurotransmisores asociados al placer y a la felicidad.

5. Se puede aprovechar todo: ¡hasta el tallo!

Y si esto todavía no os ha convencido, dejadme decir que del brócoli se aprovecha todo, ¡hasta el tallo!, que es rico en nutrientes, tiene fibra, carbohidratos, proteínas… Por otro lado, está compuesto en un 90% de agua, y no aporta ni grasas ni colesterol. Eso sí, el brócoli es una verdura que dura muy poco tiempo, por lo que comprarla congelada es una buena opción.

Receta infalible para comer brócoli

Por todo esto, el brócoli es una opción perfecta para introducir en la dieta diaria. Se puede preparar de muchas formas, es el acompañamiento perfecto, saciante y que combina casi con cualquier cosa. En el espacio de RTVE nos han enseñado a elaborarlo con huevo, salsa de queso y sobrasada. ¡Te encantará!

Aprende a elaborar esta receta infalible para comer brócoli RTVE

Brócoli con huevo escalfado, sobrasada y salsa de queso
Brócoli con huevo escalfado, sobrasada y salsa de queso

verduras

Ingredientes

Preparación

Brócoli Huevo Sal Sobrasada sin embutir Queso Mahón

Lo primero es limpiar el brócoli, cortarlo en trozos y hervirlo Cortamos el queso en pequeños trozos y lo metemos en una olla pequeña para hacer una salsa. Añadimos la nata fresca y lo ponemos a fuego lento para que se vaya fundiendo. Hacemos el huevo escalfado Freímos la sobrasada Por último, unimos todos los ingredientes para el emplatado. Primero ponemos el huevo, luego el brócoli, la sobrasada, y por encima echamos nuestra salsa de queso. Como colofón espolvoreamos la sal y ¡listo para disfrutar!