Receta de bizcocho de yogur de limón fácil y rápido

• El 23 de agosto se celebra el Día Mundial del Bizcocho, un postre fácil y socorrido
• Sergio Fernández nos enseña cómo hacer un bizcocho rápido y superesponjosa
• Explora otros postres caseros en buscador de Cocina RTVE: recetas de bizcochos

El 23 de agosto se celebra el Día Mundial del bizcocho. Un postre muy socorrido que puedes preparar para un desayuno o una merienda o para un pequeño picoteo en cualquier momento del día. Hay miles de recetas de bizcochos esponjosos con todo tipo de sabores, pero todas comparten una base común harina, azúcar y una grasa, aceite o mantequilla.

Para celebrar este día recuperamos una receta clásica que nunca pasan de moda: bizcocho de yogur de limón. Aquí puedes ver lo rápida y sencilla que es esta receta. ¿Sabes cómo potenciar al máximo su intenso sabor a limón? ¡Echa un ojo!

Así se hace

Sigue la receta y obtendrás una delicia de bizcocho de limón. Todas las medidas que necesitas usar en esta elaboración parten de un envase de yogur.

Ingredientes para preparar un bizcocho de yogur de limón. SERGIO FERNÁNDEZ

Bizcocho de yogur de limón
Bizcocho de yogur de limón

postres

Ingredientes	Preparación
1 limón 1 yogur de limón 1 medida de yogur de aceite de oliva 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 2 huevos 1 sobre de levadura	Pelar muy bien el limón y triturar en el robot de cocina o con un molinillo su piel junto con el azúcar, agregar a continuación el aceite, el yogur y los huevos, continuar triturando hasta conseguir una mezcla homogénea. Con suavidad mezclar la harina y la levadura. Rellenar un molde engrasado y hornear a 160ºC durante 38-42 minutos con calor arriba y abajo. Retirar, enfriar y servir.

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