Arroz tres delicias estilo Saber Vivir

• Sustituimos el arroz blanco por el integral
• ¡El estilo ‘Saber Vivir’ es sinónimo de más saludable!
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Arroz tres delicias estilo `Saber Vivir¿

Con solo unos pequeños cambios en tu receta puedes hacer que sea mucho más saludable, ¡y este plato es el mejor ejemplo de ello! Hemos sustituido el arroz blanco por arroz integral, que os recordamos que necesita un poco más de tiempo de cocción y una medida más de agua o caldo. Y también añadimos más verduras, huevo cocido en vez de en tortilla, utilizamos cúrcuma para darle sabor al plato y así no tener que utilizar tanta sal… En definitiva, un resultado muy sabroso y encima saludable. Para preparar este ‘Arroz tres delicias estilo Saber Vivir’ solo necesitas… ¡Toma nota!

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Ingredientes

Preparación

PARA UNA PERSONA 60 g de arroz integral en seco 2 cucharadas soperas de guisantes cocidos 1 zanahoria 100 g de judías verdes cocidas 1 huevo cocido

Cortar la zanahoria en cuadrados regulares y pochar en una sartén grande. Mientras, cocemos durante 25 minutos el arroz integral en abundante agua. Añadimos a la sartén, con la zanahoria ya pochada, las judías, previamente cocidas, cortadas en dados regulares junto con los guisantes. Salteamos bien el conjunto y añadimos el arroz cocido para que se integren bien los sabores. Si queremos podemos añadir en este punto maíz cocido. Terminamos el plato con un huevo duro (podemos hacerlo en forma de tortilla francesa) para hacerlo más completo.