Receta de risotto con setas y verdura
- Un plato delicioso de arroz y con un truco para hacerlo más ligero
- Presta especial atención al sofrito, ¡es fundamental!
- Si buscas otra receta atrévete con estos tacos de pollo con guacamole
Ver ahoraReceta de risotto de setas y verduras
El risotto es un plato que hace las delicias de los amantes del arroz. Puede que en España seamos más de paella o para utilizarlo como acompañamiento, pero esta elaboración de origen italiano también nos ha conquistado por su sabor y su textura. El problema es que por lo general resulta un plato contundente y un poco pesado; por eso nuestra chef Marta Verona nos propone una receta más ligera de lo habitual y que además tiene truco: añadir una yema de huevo en vez de queso en el último paso para darle cremosidad. ¿Suena bien? Mira qué sencillo de preparar es:
| Ingredientes | Preparación |
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