Árbol navidad de pizza

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Torres en la cocina - Arbol navidad de pizza

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: árbol navidad de pizza y solomillo a la mantequilla.

Arbol navidad de pizzaArbol navidad de pizzapastas

Ingredientes

Preparación

2 masas de pizza 1 huevo Para el relleno: 1 cebolla 1 diente ajo 400 g. carne picada de ternera 100 g. chorizo picante 80 g. gruyère 80 g. mozzarella Para la salsa: 1 chalota 1 diente ajo 100 ml. brandy 4 tomates triturados unas gotas salsa picante unas hojas orégano y albahaca frescos 8 aceitunas negras

El relleno. Pochar la cebolla junto con el ajo picados. Incorporar el chorizo picante picado y la carne de ternera. Retirar del fuego. Añadir el queso gruyère y la mozzarella rallada. Dejar enfriar Estirar la masa. Estirar la masa de pizza bien fina y cortar en cuadrados con un cortapastas. Rellenar y dar forma. Poner una cucharada de relleno en cada cuadrado de masa. Unir las puntas y cerrar en forma de paquetito. Colocar en una fuente de horno haciendo forma de árbol. Pintar con huevo batido. Hornear. Hornear durante 25 minutos a 210ºC. La salsa. Pochar la chalota y el ajo picados en una sartén. Añadir el brandy y dejar secar. Incorporar el tomate picado y salsa picante. Dejar cocinar y, al final, añadir el orégano fresco, la albahaca en juliana y unas aceitunas negras troceadas. Retirar el árbol de pizza del horno y servir con la salsa aparte.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten NO
• Intolerantes lactosa NO
• Vegetarianos NO
• Veganos NO

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