Receta de almejas en salsa

• Aquí tienes la receta paso a paso de nuestra propuesta de la semana
• En cada programa de Al punto te enseñaremos nuevos platos y técnicas

Al punto- Almejas en salsa

Unas deliciosas almejas en salsa con cebollita y tomate... un plato perfecto como entrante, cena ligera o para compartir. Esta receta será perfecta acompañada con un buen vino blanco ¿te animas?

Almejas en salsa
Almejas en salsa

pescado

Ingredientes

Preparación

Almejas 1 kilo Cebolla 500 gr Aceite de oliva Pimentón picante Laurel Sal Salsa de tomate 200 gr.

Poner las almejas a remojo en abundante agua Picar la cebolla en trocitos pequeños. Sofreír la cebolla con un chorrito de aceite bien caliente a fuego medio y sal. Añadir pimentón picante al gusto y sofreír unos minutos más. Añade un hoja de laurel. Escurre el agua de las almejas y añádelas a la olla. Después rehoga con un poco de agua hasta que queden casi cubiertas y comenzarán a abrirse. Deja que el agua se consuma un poco y la salsa espese. Sirve enseguida.