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Torrijas de fresa

  • Estas torrijas no llevan leche, hechas con un pan sin lactosa y almíbar
  • Si pinchamos el pan con un tenedor, absorberá mejor el almíbar
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Torrijas de fresa
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Torrijas de fresa
IngredientesPreparación
  • 1 litro de agua
  • 300 g de azúcar
  • 1 rama de vainilla
  • 1 rama de canela
  • Piel de naranja
  • Zumo de dos naranjas
  • 300 g de fresón
  • Huevo
  • Pan
  • Miel
  1. Mezclar 1 litro de agua con 300 g de azúcar, 1 rama de vainilla, 1 rama de canela, piel de naranja, zumo de dos naranjas, un chorrito de miel y 300 g de fresón.
  2. Cocer todo durante media hora, hasta que espese ligeramente, retirar las ramas de canela y vainilla junto con la piel de naranja.
  3. Triturar con la batidora y colar.
  4. Cortar rebanadas gruesas de pan y empapar con el almíbar.
  5. Pasar por huevo y freír en aceite caliente.
  6. Decorar con gajos de naranja y servir frío.

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