La mesa como espacio de encuentro junto a "Pzpireta"

Hablamos con Pablo Jáñez, fundador de "Pzpireta", un proyecto enfocado en la creación de experiencias culinarias y gastronómicas. Con menciones a lo antropológico, lo filosófico y lo histórico, Pablo Jáñez repasa la importancia de reunirse alrededor de la comida y de la mesa como espacio de encuentro.