Sergio Fernández / Saber Cocinar Un flan muy sencillo de preparar que dejaremos atemperar en la encimera de casa y después se terminará de enfriar en la nevera.
Para deslmoldar el flan dejamos el molde un rato en agua caliente y con un cuchillo podemos separar los bordes. Así caerá fácilmente en nuestro plato. Podemos decorar al final con un rallado de chocolate negro.
Flan de chocolate con frambuesa | Ingredientes | Preparación |
- 500 ml de nata
- 100 g de azúcar
- 100 g de chocolate blanco
- 1 rama de canela
- 8 g de gelatina
- Mermelada de frambuesa
| - 500 ml de nata con 100 g de azúcar, 100 g de chocolate blanco, 1 rama de canela y 8 g de gelatina.
- Remover bien para evitar que se pegue y rellenar moldes individuales de flan.
- Enfriar en la nevera hasta que cuaje y desmoldar.
- Salsear con una mermelada de frambuesa.
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