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Flan de chocolate con frambuesa - Saber Cocinar - Postres

Flan de chocolate con frambuesa

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Un flan muy sencillo de preparar que dejaremos atemperar en la encimera de casa y después se terminará de enfriar en la nevera.

Para deslmoldar el flan dejamos el molde un rato en agua caliente y con un cuchillo podemos separar los bordes. Así caerá fácilmente en nuestro plato. Podemos decorar al final con un rallado de chocolate negro.

Flan de chocolate con frambuesa
Ingredientes Preparación
  • 500 ml de nata
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de chocolate blanco
  • 1 rama de canela
  • 8 g de gelatina
  • Mermelada de frambuesa
  1. 500 ml de nata con 100 g de azúcar, 100 g de chocolate blanco, 1 rama de canela y 8 g de gelatina.
  2. Remover bien para evitar que se pegue y rellenar moldes individuales de flan.
  3. Enfriar en la nevera hasta que cuaje y desmoldar.
  4. Salsear con una mermelada de frambuesa.

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