Noticias de Castilla y León

Es uno de los encuentros tecnológicos y de emprendimiento más importantes de Europa, diseñado para conectar de forma directa a startups y scaleups con inversores, grandes corporaciones, aceleradoras, universidades e instituciones públicas.

En su décimo tercera edición está batiendo récords históricos de asistencia: 5000 personas inscritas, más de 500 empresas tecnológicas, 40 países, más de 550 expertos nacionales e internacionales, distribuidos en unas 150 mesas redondas, 200 inversores internacionales y representantes de grandes fondos de capital riesgo y delegaciones provenientes de más de 40 países.

Entre las voces más influyentes que participan en los paneles de debate y en las mesas de fundadores destacan Jere Erkko, profesional estrechamente vinculado al éxito global de Angry Birds, Vincent Rosso, co-fundador de BlaBlaCar España o Rodrigo del Prado, co-fundador de BQ, referente nacional en el sector del hardware y el emprendimiento tecnológico español.

Un equipo de arqueólogos mallorquines ha excavado el antiguo convento de Sant Francesc de Soria en la búsqueda de los restos de Jaume IV, el niño del Reino de Mallorca. Dos semanas de excavación que culminan sin evidencias de los restos del último hombre de la dinastía de Mallorca. Entre los hallazgos, dos cuerpos de los que han recogido las muestras y cerámicas del siglo XVI.

Encontrar los restos de Jaume IV habría sido la guinda en una investigación de más de 40 años.

Torrezno de Soria, ralladura de lima o salsa wasabi. Son algunos de los ingredientes de la tapa ganadora del concurso "Mejor Torrezno del Mundo" en la categoría Innovación, una final en la que 8 restaurantes de la provincia han participado con creaciones que sorprenden al paladar a base de contrastes, ingredientes insólitos o texturas desconocidas, eso sí, con el torrezno como elemento protagonista. El ganador, el Restaurante La Chistera, en la capital soriana, con una receta de panceta a baja temperatura que el jurado ha calificado como "innovadora y original"

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado los datos definitivos del Índice de Precios al Consumo para el mes de septiembre. El informe del organismo sitúa a Castilla y León, con un 5.4%, por encima de la media nacional, que cifra en el 4.9%. El caso castellano y leonés se explica por el aumento de los precios en el grupo de gastos asociados al hogar. Vivienda, luz, agua, gas y electricidad subieron en septiembre 10.1 puntos respecto al pasado año. El valor más alto lo encontramos, de nuevo, en los carburantes, con un 11.8%

Castilla y León es líder autonómico en instalación de energía eólica, concentrando el 24% del total de toda España. Es uno de los motivos por los que la Asociación Empresarial Eólica (AEE) ha elegido Valladolid para organizar la reunión anual Wind OPS, la primera vez que este foro sale de Madrid.

Además la asociación nacional del sector ha otorgado a Tordesillas el Premio Eolo 2026 de integración rural, por la implantación del Parque de Carrecastro.

En Ávila, varias localidades del Valle del Tiétar llevan más de una semana sin agua potable. Las lluvias han arrastrado cenizas del incendio de Burgohondo de este verano hasta las captaciones dejando el agua completamente negra. En Casavieja, Piedralves y Mirajes más de 4.000 personas están sin agua potable.

En Casavieja es donde peor está la situación. El Ayuntamiento confirma que la Junta de Castilla y León está realizando obras para devolver el suministro, pero no se espera que finalicen hasta dentro de unos días.

Piedralves, como los demás municipios, ha modificado sus captaciones y espera recibir los resultados de las analíticas de su agua en las próximas 48 horas. Mientras que en Mijares enviarán las muestras para analizar en las próximas 24 horas.

Estas son algunas de las consecuencias a largo plazo de un incendio que se inició a mediados de julio y no se consiguió extinguir por completo hasta más de dos meses después.

Como cada 12 de Octubre, el Santuario de El Henar (Cuéllar), ha recibido a corredores llegados desde Valladolid, a 48 kilómetros.

En esta edición han participado medio centenar de personas, que siguiendo con la tradición, se han pasado como testigo un ramo de flores que ha terminado a los pies de la Virgen de El Henar. Esta carrera de relevos lleva celebrándose ininterrumpidamente desde 1959, cuando siete amigos que todavía no habían cumplido la mayoría de edad, decidieron dar un agradecimiento a la Virgen a lo grande. Así nos lo ha contado Roberto Gutiérrez, uno de los fundadores de la carrera, que ha participado a sus 84 años.

La empresa que saca al mercado el mejor jamón de España selecciona genéticamente a las madres, de pura raza ibérica, para que pasten en sus dehesas. Y esto lo consiguen debido a que en Extremadura y Portugal, los animales no dejan de moverse buscando las bellotas.

En este contexto, en las instalaciones de Guijuelo preparan todo a su punto para ser el mejor jamón de España. Lo primero es la salazón a cuatro grados y con una humedad relativa del 80%, después los jamones reposan entre sal marina de Torrevieja. Después de un baño para retirar la sal, las patas se someten al boleado. Un toque de prensa y la maestría con los mazos proporcionan la forma característica de los jamones.

Antes de colgarlos, para evitar que se contaminen, los jamones se protegen con manteca y unas piceladas de aceite de girasol. Ya en la bodega, se controla el proceso de curación de forma periódica.

Con casi cien años de historia, Bodegas Protos recibe el mayor reconocimiento del ministerio de Agricultura, el premio extraordinario Alimentos 2026. Y lo hace justo a las puertas de cumplir cien años. Un siglo de vida en el que ha evolucionado desde la cooperativa de Peñafiel que sembró el germen hasta la bodega que es hoy apoyándose en las nuevas tecnologías para conocer mejor sus viñedos y exportando el sabor de la uva de la ribera del Duero

La Gripe es una enfermedad común que por si sola no es mortal pero asociada a otras patologías complica la recuperación del paciente.

En este contexto, este martes ha comenzado la campaña de vacunación para toda la población, que cada vez está más convencida de su eficacia. La Consejería de Sanidad cuenta con unas 800.000 dosis para hacer frente a la Gripe y 440.000 de COVID. Los profesionales nos aseguran que ambas vacunas se pueden administrar a la vez. Los consultorios urbanos tienen una ratio de 100 vacunas al día por lo que es necesario concertar una cita a través de la APP o en la misma ventanilla del Centro de Salud.

La Junta de Castilla y León ha presentado su proyecto de presupuestos para el año 2027. Los primeros desde 2024, tras dos prórrogas. Unas cuentas pactadas entre PP y Vox, en las que han destacado el aumento presupuestario de más de un 13% hasta superar los 16471 millones de euros. Desde el ejecutivo han destacado el gasto social de estos presupuestos, que mañana llegarán a las Cortes Autonómicas y podrían ser aprobados antes de finalizar el mes de diciembre.

Un muerto y varios heridos, entre ellos siete de gravedad, tras el choque entre tres camiones y dos coches en la A-62, en sentido Salamanca, a la altura de la localidad vallisoletana de Tordesillas. El siniestro, según confirmaron fuentes del Servicio de Emergencias Castilla y León 112, tuvo lugar minutos antes de las 11:30 horas a la altura del kilómetro 143.

En el incidente, hay al menos ocho heridos, dos de ellos menores de 10 y 15 años. Los heridos ya han sido trasladados de urgencia en helicóptero sanitario a los Hospitales de Valladolid y Salamanca.

Por el momento, la autovía continúa cortada.