Tesoro de Soria : el apetecible nombre del "Mejor Torrezno del Mundo"

Torrezno de Soria, ralladura de lima o salsa wasabi. Son algunos de los ingredientes de la tapa ganadora del concurso "Mejor Torrezno del Mundo" en la categoría Innovación, una final en la que 8 restaurantes de la provincia han participado con creaciones que sorprenden al paladar a base de contrastes, ingredientes insólitos o texturas desconocidas, eso sí, con el torrezno como elemento protagonista. El ganador, el Restaurante La Chistera, en la capital soriana, con una receta de panceta a baja temperatura que el jurado ha calificado como "innovadora y original"