Intoxicaciones alimentarias

• Facua denuncia incumplimientos del protocolo por parte de la Junta de Andalucía en el caso de las intoxicaciones en Córdoba
• El establecimiento ha asegurado que reúnen "todos los requisitos y la capacitación necesaria"

• La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) alerta sobre el peligro de las marcas 'Prointense' y 'Upotent'
• Los complementos alimenticios procedentes de Rumanía y Turquía contienen tadalafilo y sildenafilo sin avisar en el etiquetado

• Los productos implicados son diferentes tipos de chorizos, salchichones y morcillas
• Las autoridades recomiendan que, en caso de que hayan sido adquiridos, no se consuman

L'altaveu

• La biòloga Evelyn Segura, el nutricionista Marc Vergés i el periodista Josep Corbella analitzen els peixos més tòxics
• Els peixos que mengem hem de procurar que siguin com més petits millor i el greix que contenen és saludable

Mara Peterssen y Nicolás Olea, catedrático de la Universidad de Granada, hablan de los disruptores endocrinos, los tóxicos ambientales que afectan a nuestro sistema y que pueden provocar efectos perjudiciales en nuestra salud.

• La empresa de supermercados ha retirado todas las unidades de patatas fritas afectadas

• Se han vendido en Andalucía, Cataluña, Extremadura, Valencia, Galicia, Castilla-La Mancha, Murcia, Madrid, Canarias y Portugal
• La empresa va a retirar el resto de lotes de sus productos en sus diferentes formatos mientras continúan las investigaciones

• La cadena de comida rápida cree que el ingrediente contaminado pueden ser las cebollas en rodajas de las Cuarto de Libra
• Entre los hospitalizados hay un niño, según CNN

• Un centenar de científicos españoles piden al Congreso y el Gobierno que garanticen alimentos libres de tóxicos
• Un estudio internacional de científicos ha encontrado 3.600 sustancias tóxicas en orina, sangre y leche materna

• Los lotes afectados son de 'Tinto de verano limón', 'Tinto de verano limón 0,0' y 'Tinto de verano gaseosa'
• La propia empresa de La Casera ha comunicado la presencia de fragmentos de vidrio a las autoridades

• Este lote ha sido distribuido en siete comunidades autónomas y se ha retirado el producto de la venta
• Las autoridades sanitarias recomiendan acudir a centros de salud si se presenta síntomas compatibles con la salmonelosis

• El consumo de este componente puede provocar arritmias, accidentes vasculares graves y cardiopatías isquémicas
• La Unión Europea prohibió su venta y comercialización debido a los efectos nocivos en la salud de las personas

• El lote de Quesos Perera del 5 de agosto ya ha sido retirado de la venta al público
• Este jueves, se producía otro brote de salmonelosis en Vizcaya con 12 afectados

• Se sospecha que la infección se ha producido por salmonela

• El brote de cólera ha causado 719 muertes y 34.550 casos durante casi un año y medio
• No se ha registrado ningún caso nuevo en el último mes y la epidemia se da por superada

Laura Caorsi ha escrito un libro titulado 'Comida fantástica', un manual para aprender a leer el contenido de los envases alimentarios. Con Cristina Bedmar, desde la UOC comentamos algunos aspectos básicos para prevenir las toxiiinfecciones alimentarias en esta época estival.

• El alcohol metílico, sustancia prohibida para el consumo, estaba presente en bebidas alcohólicas
• "Una sola copa bastaba para matarte o para dejarte ciego"

L'altaveu

• L'experta en higiene alimentària, Carmen Ferrer, explica quins aliments es poden congelar i quins no
• L'especialista ofereix a 'L'altaveu' les tres normes bàsiques per descongelar el menjar adequadament

• El informe expone que un 38% de las muestras contiene la bacteria listeria y que en el 83% detectaron patógenos diarreicos
• La marca Lidl cree que esta entidad "pretende desprestigiar la imagen" de la compañía con "información falsa"

El Centro Nacional de Alimentación en 1981 se enfrentó a la crisis del aceite de colza. Eran el único laboratorio de seguridad alimentaria en España y a ciegas buscaron en las garrafas de aceite de colza para saber qué sustancia tóxica estaba afectando a miles de personas. Hoy en día, se ocupan, por ejemplo, de saber si los envases donde comemos dejan residuo o si el filete que nos comemos alberga bacterias que sobreviven a los antibióticos.