Algunos son muy simples y otros no tanto. Pero lo que nadie podrá negar es lo apetitosos que resultan los bocatas. Especialmente estos de los que nos habla nuestro gastrónomo, Toni García.
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Nos vamos de viaje gastronómico conGemma del Caño a China. Allí no solo hay arroz, que es más propio del sur, también maíz o soja que se da en el norte, cereales, carne, frutas. Hablamos sobre platos como la sopa de aleta de tiburón, las patas de pollo, la lengua o laringe de pato y los calderos chinos.
Gemma del Caño regresa una semana más a 'Las mañanas de verano' para hacernos viajar. Hoy nos vamos hasta Turquía y hacemos un repaso a lo largo de su amplia gastronomía. Nos habla sobre el Börek, el Iman Bayildi, el doner kebab y el Adana kebab.
La empresa Nestlé tiene empleadas a 12 mujeres, integradas en dos paneles sensoriales, que ayudan a sus equipos a saber si van por buen camino. Hablamos con ellas y con Aina Martínez, responsable del departamento de análisis sensorial de Nestlé.
Ahora o nunca - ¿Eres de los que no se puede resistir a una buena croqueta? Entonces esta receta es para ti. ¡Irresistibles!
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Agrosfera hace una escapada de turismo rural en familia al norte de Segovia, a Montejo de la Vega de la Serrezuela. Visitamos el Parque Natural de las Hoces del Riaza, con el refugio de rapaces que impulsó Félix Rodríguez de la Fuente para proteger al buitre leonado. Muy cerca está la única bodega segoviana con D.O. Ribera del Duero. Disfrutamos con la cerveza artesana de la zona, nos alojamos en una casa rural con vistas al roquedo y los buitres, y comemos lechazo al chilindrón en un pueblo cercano.
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Toni García abre su sección y nuestro apetito con la carne en una época donde las barbacoas se convierten en las reinas del verano. Además, nos recomienda diversos lugares para probar las mejores carnes de España.
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- Se trata de unos espaguetis con queso, pimenta y uno de los alimentos más típicos de Galicia: el pulpo
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