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Recetas de TVE

Pastel de zanahoria

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Pastel de zanahoria
Pastel de zanahoria

Vamos a preparar un Pastel de zanahoria delicioso.

Pastel de zanahoria
Ingredientes Preparación
  • 100 ml. aceite
  • 3 huevo.
  • 200 g. zanahoria.
  • 200 g. azúcar moreno.
  • Jengibre molido, canela molido.
  • 5 g. levadura, sal.
  • 200 g. harina
  1. Rallar las zanahorias y mezclar con el aceite, la mitad del azúcar, el jengibre, la canela, la levadura, la sal y las yemas. Aparte montar las claras con el resto del azúcar. Juntar ambas elaboraciones y espolvorear la harina.
  2. Rellenar un molde con la mezcla y hornear a 170ºC durante 35 minutos aprox.
  3. Enfriar , desmoldar y servir.

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