Tarta de manzana y tostada con yema de huevo

Daniel preparó este desayuno en el segundo programa de MasterChef Junior.

Daniel se arriesgó en la prueba y preparó un desayuno muy elaborado, aunque cometió algunos errores y le faltó un zumo, por ejemplo.

                                                                                                   

Ingredientes

Preparación

1 Lámina de hojaldre                 2 Manzanas                 Mantequilla                 Mermelada de albaricoque                 Azúcar                 Menta para decorar

Se estira el hojaldre y se corta en triángulos. Se pincha con un tenedor la parte central del hojaldre para que no suba.                 Se pelan y cortan las manzanas por la mitad,  se retiran los corazones y cortamos en láminas finas. Cubrimos la parte central del hojaldre con la manzana, dejando libres los bordes. Colocamos encima pequeñas porciones de mantequilla, espolvorear con azúcar y colocar las porciones en una bandeja apta para el horno con un papel para hornear.                 Hornea a 200º, durante 20-25 minutos (con el horno precalentado). Dejar templar fuera del horno y untar la superficie con mermelada.                 Decorar con una hojita de menta y servir.