¿Mezclar hidratos de carbono y proteínas es malo?

¿Qué sentido tiene no mezclar en un plato pasta y carne? ¿Esta de moda la dieta disociada? ¿En qué se basa esta recomendación? Todo el tiempo, explica Aitor Sánchez, nutricionista y autor del blog 'Mi dieta cojea',  estamos mezclando macronutrientes y no tiene sentido separar los alimentos. Más que un fundamento nutricional se trata de pauta restrictiva para comer menos.  Aquí encontrarás otro mitos sobre la alimentación analizados por Aitor Sánchez.