El rosado: un romántico con cara de tinto y alma de blanco

Hace tiempo que el rosado dejó de ser el pariente pobre de la bodega. De ese dicho un tanto despectivo de "el mejor rosado es un tinto", hemos pasado a una definición romántica y, a la vez, muy precisa: "el rosado tiene cara de tinto y alma de blanco". Atrás quedaron los tiempos en que se consideraba un producto de baja calidad, destinado a aquellos no muy aficionados al vino o a paladares poco exigentes. Los rosados están reclamando su lugar y su personalidad propia.