La verema d'enguany és la prova definitiva de l'existència del canvi climàtic i la seva afectació a Catalunya i tot l'arc mediterrani
Al Penedès, la verema d'enguany és la més primerenca de la història, s'ha avançat un mes. Les varietats autòctones són les que millor resisteixen les onades de calor. La sequera dels últims 4 mesos minvarà la quantitat de la collita, tot i que el director de la DO Penedès preveu que la qualitat sigui excel·lent: "no hi ha malalties, el raïm és molt sa, la maduració, tot i que amb aquesta calor tan excessiva, però està sent correcta, les acideses bé".
A la vinya s'hi suma la preocupació per la caiguda mundial del consum, del voltant del 30%. Per protegir els pagesos d'un possible tap de vendes, al Priorat estrenen un pioner sistema de reserves de vi, en comptes de destruir el raïm a la planta. Segons Jaume Balaguer, president de la DOQ Priorat, d'aquesta manera garanteixen que tot el raïm entri als cellers, a la vegada que asseguren que aquest vi serà destruït si més endavant no pot sortir al mercat. | Informa: Joaquín Calvente
