Un estudi de la UOC sobre més de 2.000 berenars infantils de prop de 800 famílies amb nens i nenes de 3 a 12 anys conclou que només el 22% són saludables.
Un estudi de la UOC sobre més de 2.000 berenars infantils de prop de 800 famílies amb nens i nenes de 3 a 12 anys conclou que només el 22% són saludables. Tot i que més del 40% dels berenars són entrepans, tres de cada quatre menors no segueixen les recomanacions sanitàries. Segons la investigadora Nadia San Onofre, cal posar més atenció en aquest àpat, un dels menys estudiats.
La recerca també detecta que el berenar és l'àpat que incorpora més ultraprocessats i sucres, una tendència que augmenta amb l'edat i la influència de la publicitat i les xarxes socials. L'estudi recomana implicar els infants en la preparació dels àpats i destaca que, amb petits canvis, es pot millorar la qualitat nutricional, tot reclamant més acompanyament per a les famílies. | Informa: Anna Bañeres
