El preu dels panellets s'enfila fins als 60 i 80 euros el quilo
La celebració de la castanyada conviu un any més amb un Halloween plenament implantat a Catalunya. A les pastisseries, els panellets continuen sent els protagonistes, especialment els de pinyons, ametlla i coco, tot i que també guanyen pes varietats més innovadores com els de ratafia, pistatxo o els banyats amb xocolata. El preu del quilo se situa entre els 60 i els 80 euros.
Des del Gremi de Pastissers de Barcelona, es preveu una bona campanya de vendes coincidint amb un calendari favorable. A les comarques de Lleida, en canvi, molts clients opten per la tradicional coca de recapte com a base del sopar de castanyada, mantenint viva una tradició que continua compartint espai amb la festa de Halloween. | Informa: Joana Sendra
