Les parades de productes elaborats, dirigides als turistes, també hauran de vendre producte fresc.

El mercat de la Boqueria ha iniciat un procés de remodelació que s’allargarà fins a l’any 2029. es faran obres als lavabos, la façana de la Gardunya i a l'illa central del peix.

La transformació també afectarà les parades més orientades al turisme, que podran oferir fins a un 50% de producte elaborat, mentre que l’altre 50% haurà de ser producte fresc. Els paradistes defensen la necessitat d’aquests canvis . | INFORMA MARGA ESPARZA