El poder de lo amargo

TP

Hay sabores que no se entregan de inmediato. El chocolate más negro —casi absoluto— primero se huele… y, en ese aroma, ya está todo: la tierra, el fuego, el tiempo. También hay músicas, interpretaciones así. Como la de la pianista Khatia Buniatishivilli de Für Alina de Arvo Pärt; o la del Cuarteto Casals del Adagio del Cuarteto de cuerda número 15 de Shostakovich; o la de Frabrizio Chiovetta en la Arietta de la Sonata op. 111 de Beethoven, entre otras.