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Retos de la hostelería en el año de la recuperación
28/12/2023
06:07
La hostelería finaliza 2023 con cifras positivas de facturación y en generación de empleo, que superan niveles de prepandemia, con un 10% de incremento de facturación con respecto a 2022 y una media de 1,8 millones de trabajadores. Cifras que por otro lado no están exentas en matices, ya que la rentabilidad de los negocios sigue sin recuperarse y hay que seguir trabajando por la calidad en el empleo. Grandes retos , que junto con la invocación y digitalización están en la agenda a corto y medio plazo de la hostelería.
