León - Sustituir los antibióticos por orujo de uva

La Universidad de León participa en un proyecto europeo para sustituir los antibióticos por extracto de orujo de uva. Es una iniciativa que ofrece nuevas soluciones basadas en las conocidas y potentes actividades naturales antimicrobianas y antioxidantes de los ponifenoles que se extraen de la uva. En este trabajo participan 20 universidades, empresas y otras entidades. Cuenta con un presupuesto total de nueve millones de euros.