Libro sobre epidemia nutricional

Las enfermedades derivadas de una mala alimentación son la primera causa de mortalidad, esta realidad permite a los expertos hablar de una epidemia nutricional que marcará el siglo XXI, y sirve de punto de partida para el libro Nutrigenómica y nutrigenética, hacia la nutrición personalizada elaborado por cuatro profesores de la Universidad de Lleida.