Ávila - Richard José Aparicio, un chef venezolano en Ávila

De aprender mientras veía a su abuela de niño hasta ganar el certamen Ávila en Tapas este pasado mes de junio, la vida de Richard José Aparicio ha estado marcada por la cocina. El chef cuenta su exigente aprendizaje desde abajo en los fogones abulenses y su evolución hacia la creación gastronómica, incluyendo su propuesta ganadora en el concurso de tapas. Además, reflexiona sobre los efectos del doble terremoto en su país de origen, Venezuela, al que dedicó su galardón.