Dos lácteos enteros al día: los expertos opinan

Existe un debate sobre si las grasas de la leche entera son buenas dentro de una dieta saludable. Un estudio del Population Health Research Institute de Canadá publicado en el European Heart Journal dice que pueden ser beneficiosas para la salud cardiovascular. El cardiólogo argentino Rafael Díaz, miembro del comité ejecutivo del PHRI, nos explica las conclusiones de este estudio que, sin embargo, no es una recomendación oficial. Por este motivo, buscamos respuestas con el Dr. Manuel Anguita de la Sociedad Española de Cardiología. Así conocemos la posición de los cardiólogos españoles.