Hoy comenzamos nuestro programa en Castilla y león. En concreto en la provincia de Salamanca. Allí se ubica una de las cuatro denominaciones de origen de jamón ibérico que hay en España. Es la denominación de origen jamón ibérico de Guijuelo. Conoceremos todos sus secretos, desde la cria del cerdo all producto final, jamones de excepcional calidad.
Mása tarde iremos a Madrid para conocer el que dicen es el mejor restaurante hindú de la capital de España: Annapurna. Muchos años ya representando la cocina de la India en el panorama gastronómico madrileño. Finalizaremos Paisajes y Sabores hablando de vinos y de suelos. Se acaba de presentar el libro "Geología y vinos de España", que da a conocer la importancia de la tierra en las características del vino.
