Hoteles: de la cuadra y el mesón, al cinco estrellas

Aunque fueron los romanos quienes crearon lo más parecido a un hotel durante su imperio, debemos remontarnos a la Edad Media para encontrar el origen real de su predecesora, la posada, en la mayor parte de las ocasiones una especie de cuadra enorme con mesón. Pero, poco a poco, comenzó a sofisticarse, y se convirtió en lo más parecido al hotel que hoy conocemos. Entre ellos, el Gran Hotel Inglés, el hotel de lujo más antiguo de Madrid, inaugurado en 1886. En él se inspira este nuevo Memoria de delfín dedicado a la hotelería, en compañía de su actual director general, Javier Polo; de Francisco José García, que cuenta su historia en el libro De lavaplatos a director del Palace; y de Sofía Barroso, reconocida mejor recepcionista del mundo en 2016. Además, con Sonia Castelani aprendemos los requisitos que ha de cumplir un establecimiento para adquirir sus estrellas. En la segunda hora de programa, Patricia Costa nos traslada al 16 de diciembre de 2015, cuando un joven llamado Andrés V.F., alias Capi, propinó una sonada bofetada al entonces presidente del Gobierno, Mariano Rajoy. En ese mismo año, la periodista Elena Sánchez se colocaba al frente de un nuevo espacio en La 2: Historia de nuestro cine; el tenista Feliciano López se casaba con Alba Carrillo, como recuerda Alberto Maeso; y Julieta Venegas fue disco de oro, un álbum que nos acerca Juan Otero.

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