La Mancha: patrimonio gastronómico y valor en el mundo rural

El medio rural es el origen de buena parte de nuestros patrimonios, como la gastronomía, la naturaleza, la biodiversidad o el conocimiento. Las Rutas del Vino de España son un gran ejemplo de cómo la cooperación público privada para defender el patrimonio gastronómico y cultural y para propiciar el desarrollo económico de los territorios. Hoy nos fijamos en la Ruta del Vino de La Mancha, en la que sus asociados siguen elaborando productos de calidad como vino, quesos y AOVE . Nos lo cuenta Cristina Sánchez, gerente de la ruta. Después, Shereen Dagany nos amplía el horizonte viajero en una conversación con la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez Grau.