Con dos estrellas Michelin y sexto mejor restaurante del mundo para los usuarios de la web Tripadvisor, El Club Allard es una de las referencias gastronómicas de Madrid y de España. Al frente de su cocina, una mujer, la chef María Marte que, junto a Luisa Orlando, directora general del Grupo Allard, nos visita en nuestro programa. María nos cuenta su historia, una historia de coraje, trabajo y confianza en sí misma. Totalmente autodidacta, María ha pasado por diferentes tareas en un restaurante, hasta llegar a ser chef, la responsable de toda la oferta culinaria de El Club Allard. Ya ha revalidado las dos estrellas, pero como ella misma y Luisa Orlando nos aseguran, van a por la tercera estrella Michelin.
Conversamos también con un emprendedor, Felipe Molero. Es el director de Futurevo, empresa cordobesa dedicada a la construcción de viviendas a través de contenedores marítimos reciclados.
