Huevos camperos que cumplen 30 años con un modelo sostenible

TP

El medio rural es imprescindible incluso en el siglo XXI y uno de los ejemplos que lo manifiestan es el huevo. Hablamos de una economista criada en Madrid que se fue a Lugo y allí en 1996, creó la primera empresa en España dedicada a vender huevos camperos de gallinas criadas en libertad, algo completamente pionero en aquel momento, cuando todavía no se apostaba por el bienestar animal. Esta compañía es Pazo Vilane y cumple 30 años. Comenzó con 50 gallinas y ahora trabaja con más de 250.000 en varias granjas. Repasamos la trayectoria y los logros de este proyecto familiar que ha generado un modelo de emprendimiento rural rentable y sostenible con su fundadora, Nuria Varela-Portas.